Kartoffel-Spargel-Tarte

Erdbeermarmelade und Kartoffel-Spargel-Tarte 014

Von Spargel kann man ja nie genug bekommen. Also uns geht es zumindest so. In diesem Rezept habe ich mir eine leicht und bekömmliche Variante der Tarte überlegt, indem ich den Mürbteig durch Kartoffel ersetzt habe und somit quasi einen Röstiboden habe. Dazu Spargel, Radieschen, Tomaten, Kräuter….lecker! Und es ist nicht schwer zu machen. Weiterlesen „Kartoffel-Spargel-Tarte“

Sommerrolls mit Spargel, Erdbeer und Avocado

Balkon, Garten, Sommerrolls 070

Zum Thema Erdbeeren ist ja fast alles gesagt. Was kann man da noch neu erfinden? Die Erdbeere an sich ist schon soooo unübertroffen lecker. Es gibt wahnsinnig viele tolle Rezepte für diese Leckerei, soll ich da noch eines dazu schreiben? Gibt es nicht schon alles? Gut, eine total neue Erfindung habe ich nicht gemacht, sie aber in ein neues Kleid gesteckt. Sommerrolls gefüllt mit Erdbeeren, Spargel und Avocado… Weiterlesen „Sommerrolls mit Spargel, Erdbeer und Avocado“

Spargel im Bärlauch- pfann-kuchen

Blog 041

ENDLICH!!! Spargelzeit!!! Ich freue mich jedes Jahr darauf. Glücklicherweise wohne ich direkt in einer Spargelgegend und habe somit schnellen Zugriff. Das habe ich direkt genutzt um dieses Jahr mit dem grünen Spargel zu beginnen. Er schmeckt etwas kräftiger und passt somit hervorragend zu meiner Rezeptidee. Weiterlesen „Spargel im Bärlauch- pfann-kuchen“