Rote Bete- Kokos- Suppe

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Früher habe ich Rote Bete gehasst. Dabei kannte ich nur die aus dem Glas oder was man so serviert bekommt im Salat wenn man Essen geht.
Als ich anfing mich für vegane Ernährung zu interessieren, habe ich ein Rezept mit Roter Bete gefunden das mich sehr interessiert hat. Da dachte ich mir, das muss ich ausprobieren, schließlich ist die Bete ja auch gesund. Und siehe da, es war wunderbar. Weiterlesen „Rote Bete- Kokos- Suppe“