Schoko-Heidelbeer-Torte

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Heute möchte ich einfach mal „DANKE“ sagen. Danke an meine Blogabonennten, danke an meine Instagramfollower, danke an meinen Schatz, der mich immer unterstützt, und meine Jungs, die immer geduldig Mamas Experimente und Fotoshootings erdulden.
Mit diesem Schokoherz, gefüllt mit Heidelbeeren und Frischkäse-Mascarpone-Creme gibt es für meine Lieben eine kleine Aufmerksamkeit und für euch ein Rezept 😉
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Schoko-Erdnuss-Cupcakes mit Brezelboden

P1010597Ich bin ja ein totaler Fan der Kombination salzig und süß. Für viele ist das nicht nachvollziehbar, für mich die perfekte Kombination.
So wollte ich einen Cupcake kreieren mit Brezeln, Schoki, Erdnüssen und Karamell. Beim nachdenken wie ich das Ganze zusammenstellen könnte, beschloss ich den Cupcake etwas gesünder zu halten und auch mal wieder vegan zu backen. Das vegane Backen liegt mir immer noch sehr am Herzen, wird Zeit das mehr Rezepte dieser Art auf meinen Blog kommen. Continue reading „Schoko-Erdnuss-Cupcakes mit Brezelboden“