Es gibt köstlich duftende Hefeschnecken mit Kürbis. Diesmal in der Vollkornvariante. Trotz meiner anfänglichen Bedenken, sind sie wirklich gut aufgegangen und wunderbar locker geworden. Weiterlesen „Vollkorn- Hefeschnecken mit Kürbis“
Himbeertorte mit Nektarinen
Der Herbst hält zwar schon Einzug, dennoch kann man diese leckere Torte noch ohne weiteres nachbacken. Sie ist wunderbar leicht und saftig und fruchtig….
Rote Bete-Cranberry- Aufstrich
Wo sind die Rote Bete Hasser? Ich war mal einer. Iiiiih, mochte ich überhaupt nicht. Darauß ist so eine große Liebe geworden, dass ich sie inzwischen längst im Garten anbaue. Weiterlesen „Rote Bete-Cranberry- Aufstrich“
Birnen-Feigen-Tarte (ohne Zucker)
Die Birnen im Garten sind reif, es gibt Feigen, da muss man doch was leckeres daraus machen. Ohne Ofen, ohne Kristallzucker, ganz einfach und schnell und soooo lecker 🙂 Weiterlesen „Birnen-Feigen-Tarte (ohne Zucker)“
Quitten-Schnitten
Es kommt bald wieder die Quittenzeit. Ich mag sie gerne, habe leider keine eigenen und freue mich immer, wenn ich welche geschenkt bekomme. Die Verarbeitung ist etwas mühseliger, da die Quitten sehr fest sind, aber die Arbeit lohnt sich. Ich hatte noch Quittenmus, das ich verarbeiten musste, daher jetzt schon ein Quittenrezept.
Apfel- oder Zwetschgenmus eignen sich aber ganz genau so gut. Weiterlesen „Quitten-Schnitten“
Zitronencreme-Dessert
Zitronen sind für die meisten der Inbegriff von Sommer, oder? Wenn man überlegt, dass sie zu den Zitrusfrüchten gehören, wie Orangen auch, diese aber eher ein Wintergefühl bei uns hervorrufen….paradox. Was entscheidend ist, es muss lecker sein 🙂 Und diese Creme ist lecker, nicht zu süß und passt für mich perfekt in den Sommer, kann aber eigentlich immer gegessen werden. Weiterlesen „Zitronencreme-Dessert“
Sommerliche Quiche
Zucchini, Rote Bete, Nektarinen, Kräuter,….klingt doch alles sehr nach Sommer. Oder? Und nach Gartenernte (außer den Nektarinen). Da musste etwas besonders leckeres her, also habe ich mal wieder eine Quiche gemacht. Weiterlesen „Sommerliche Quiche“
