Erdbeerzeit! Die ersten Erdbeeren frisch vom Feld und direkt auf den Kuchen. Biskuitrolle mach ich eher selten, dabei ist sie wirklich lecker und so einfach. Weiterlesen „Biskuitrolle mit Pfirsichcreme und Erdbeeren“
Kategorie: Kuchen, Torte
Buttercremetorte mit Zitrone und Kirschen
Kirschen, Zitrone, ein wenig Buttercreme….so schmeckt der Sommer! Weiterlesen „Buttercremetorte mit Zitrone und Kirschen“
Kaffee-Karamell-Torte
Eine Kombination aus Schokolade, Kaffee und Karamell in einer Torte, ist für mich das absolute Highlight. Da kommen alle Lieblingsgeschmäcker zusammen, musste ich also mal ein Törtchen kreieren. Weiterlesen „Kaffee-Karamell-Torte“
Joghurtkuchen-low carb
Wie backe ich einen Kuchen low carb? Viel Joghurt und wenig Zucker, das steckt in diesem fluffigen Kuchen, kein Mehl. Weiterlesen „Joghurtkuchen-low carb“
Spekulatius-Orangen-Torte
Gewürze, Orangen, Weihnachtsduft,… ich liebe das! Weiterlesen „Spekulatius-Orangen-Torte“
Apfel-Mandel-Torte (vegan)
Herbstzeit ist auch Apfelzeit. Da muss auch mal wieder eine fruchtige Torte her. Nachdem ich schon viel zu lange nichts veganes mehr gebacken habe, war es mal wieder an der Zeit. Leider gibt es immer noch viel zu viele Vorbehalte gegen vegane Kuchen. Schmeckt das überhaupt? Wie geht das? Weiterlesen „Apfel-Mandel-Torte (vegan)“
Himbeertorte mit Nektarinen
Der Herbst hält zwar schon Einzug, dennoch kann man diese leckere Torte noch ohne weiteres nachbacken. Sie ist wunderbar leicht und saftig und fruchtig….
Birnen-Feigen-Tarte (ohne Zucker)
Die Birnen im Garten sind reif, es gibt Feigen, da muss man doch was leckeres daraus machen. Ohne Ofen, ohne Kristallzucker, ganz einfach und schnell und soooo lecker 🙂 Weiterlesen „Birnen-Feigen-Tarte (ohne Zucker)“
Quitten-Schnitten
Es kommt bald wieder die Quittenzeit. Ich mag sie gerne, habe leider keine eigenen und freue mich immer, wenn ich welche geschenkt bekomme. Die Verarbeitung ist etwas mühseliger, da die Quitten sehr fest sind, aber die Arbeit lohnt sich. Ich hatte noch Quittenmus, das ich verarbeiten musste, daher jetzt schon ein Quittenrezept.
Apfel- oder Zwetschgenmus eignen sich aber ganz genau so gut. Weiterlesen „Quitten-Schnitten“
Aprikosentarte mit Kräutern
Wie bringt man den Sommer auf den Teller? Indem man alles vereint, was der Garten so hergibt? Naja, nicht ganz. Aprikosen sind schon eine sehr sommerliche Frucht. Alleine die Farbe macht einem schon Freude. In dieser Tarte habe ich noch einiges an Kräutern hineingepackt und es schmeckt einfach so, so toll! Weiterlesen „Aprikosentarte mit Kräutern“