Quitten-Schnitten

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Es kommt bald wieder die Quittenzeit. Ich mag sie gerne, habe leider keine eigenen und freue mich immer, wenn ich welche geschenkt bekomme. Die Verarbeitung ist etwas mühseliger, da die Quitten sehr fest sind, aber die Arbeit lohnt sich. Ich hatte noch Quittenmus, das ich verarbeiten musste, daher jetzt schon ein Quittenrezept.
Apfel- oder Zwetschgenmus eignen sich aber ganz genau so gut. Weiterlesen „Quitten-Schnitten“

Zitronencreme-Dessert

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Zitronen sind für die meisten der Inbegriff von Sommer, oder? Wenn man überlegt, dass sie zu den Zitrusfrüchten gehören, wie Orangen auch, diese aber eher ein Wintergefühl bei uns hervorrufen….paradox. Was entscheidend ist, es muss lecker sein 🙂 Und diese Creme ist lecker, nicht zu süß und passt für mich perfekt in den Sommer, kann aber eigentlich immer gegessen werden. Weiterlesen „Zitronencreme-Dessert“