Bald steht Ostern vor der Tür. Sehr bald! Und wir haben Bärlauch-Zeit! Lecker und nur eine ganz kurze Saison. Also lasst uns schnell was daraus zaubern. Continue reading „Bärlauchbrot“
Schoko-Heidelbeer-Torte
Heute möchte ich einfach mal „DANKE“ sagen. Danke an meine Blogabonennten, danke an meine Instagramfollower, danke an meinen Schatz, der mich immer unterstützt, und meine Jungs, die immer geduldig Mamas Experimente und Fotoshootings erdulden.
Mit diesem Schokoherz, gefüllt mit Heidelbeeren und Frischkäse-Mascarpone-Creme gibt es für meine Lieben eine kleine Aufmerksamkeit und für euch ein Rezept 😉
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Spiegelei-Kuchen
Ostern steht vor der Tür und der Frühling ist in den Startlöchern. Mango schmeckt doch schon nach Frühling, oder? Die durfte direkt mal in den leckeren Kuchen. Der Boden enthält Joghurt, das macht in schön saftig und die Creme rundet das Ganze ab. Ein netter Blickfang. Continue reading „Spiegelei-Kuchen“
Pistazien-Cheesecake mit Kadayifboden
Ehrlich gesagt hab ich keine Ahnung wie ich auf diese Kombination gekommen bin. Es war einfach eines meiner spontanen Hirngespinnste 😉 Ich hatte noch Kadayif im Kühlschrank, der musste verarbeitet werden, und backen wollte ich auch. Da kam eines zum anderen. Du kennst Kadayif nicht? Oder mags nicht verwenden? Keine Angst, ich erklär dir alles. Continue reading „Pistazien-Cheesecake mit Kadayifboden“
Vegane Hackbällchen
Eine schnelle und sehr leckere Alternative zum tierischen Klassiker, sind diese veganen Hackbällchen aus Kidneybohnen und Tofu. Hier gibt es keine Ausrede wie: zu kompliziert, schmeckt nicht, bekomme die Zutaten nicht,… Continue reading „Vegane Hackbällchen“
Kokostorte mit Himbeere und Buttercreme
Diesmal gibt es eine richtige Torte. Das ist natürlich etwas aufwendiger als nur Kuchen backen, aber zum Geburtstag darf das mal sein. Wenn ich recht überlege, dann gibt es bei mir relativ wenig mit Frucht. Sollte ich mal ändern. Continue reading „Kokostorte mit Himbeere und Buttercreme“
