Backen, kochen, einmachen und mehr…
Wenn es so richtig heiß ist, schmeckt ein erfrischendes Getränk richtig lecker. Aber gesüßte Limonaden und Säfte, die viel Fruchtzucker enthalten, sind nicht unbedingt das richtige. Warum nicht mal Eiswürfel aus Obst machen? Weiterlesen „Sommer-Cocktail (alkoholfrei)“
Die Grillsaison beginnt und auch wir Vegatarier möchten etwas leckeres vom Grill. Diese Gemüsefrikadellen sind aber nicht nur für den Grill geeignet, sondern natürlich auch für die Pfanne. Schmecken lecker zum Salat, zu Reis und Kartoffeln….was euch halt so einfällt. Weiterlesen „Gemüsefrikadellen“
Nein, einen Schönheitspreis gewinnt er nicht. Aber Kirschen, Erdbeeren, knackiger Boden, Schokolade, Creme und kaum Zucker…klingt das trotzdem gut? Weiterlesen „Quarkkuchen mit Sommerfrüchten (glutenfrei, kaum Zucker)“
Yummy, kleine dekadente Sünde 🙂 Schokolade geht immer, finde ich. Deshalb gibt es heute mal Schokokuchen, mit Himbeere gefüllt und einem Knuspertopping der ganz anderen Art. Weiterlesen „Schoko-Himbeer-Kugeln mit Pistazien-Thymian-Krokant“
Ich habe mal wieder experimentiert und wollte ein paar Kekse backen. Zuckerreduziert und einfach sollten sie sein. Außerdem kam mir die Idee anstatt Nussmus, Sonnenblumenkernmus zu verwenden, denn das habe ich selbst noch nie versucht.
Erdbeere trifft Kokos und küsst Schokolade. Klingt das gut? Naja, vielleicht ein bisschen zu poetisch für eine Torte. Dennoch versteckt sich das alles in dieser wunderbaren Joghurtmousse, mit Kokosboden. Sommer, wir kommen! Weiterlesen „Erdbeer-Joghurt-Mousse-Torte“
Cupcakes mache ich eher selten. Kann nicht mal genau sagen warum. Denn diese Himbeer Cupcakes mit leichter Kokosnote, sind wirklich lecker geworden! Saftig und fruchtig. Weiterlesen „Himbeer Cupcakes“
