Backen, kochen, einmachen und mehr…
Ich hab da mal was vorbereitet. Für mein Weihnachtsdessert habe ich mir dieses Kompott aus Zitrusfrüchten und Physalis überlegt. Da es ja doch das ein oder andere zu tun gibt und ich auch nicht nur in der Küche stehen mag, hab ich es einfach jetzt schon vorbereitet. Mit weihnachtlichen Gewürzen, eine herrliche Komposition. Continue reading „Zitrusfrüchte-Kompott“
Gleich mal vorne weg, also mit der Tür ins Haus….dieser Kuchen ist der HAMMER! Ja, ja, Eigenlob und so…. 😀 , wirklich! Lebkuchen kombiniert mit Bratapfel, Quark und karamellisierten Walnüssen. Was will man da noch mehr? Continue reading „Lebkuchen-Cheesecake mit Bratapfelmus (vegan)“
Als ich letztens einkaufen war, habe ich die ersten frischen Cranberries entdeckt. Die musste ich natürlich sofort mitnehmen. Frische Cranberries sind ganz toll in der Küche zu verwenden. Als Sauce zum Fleisch (ich esse ja keines) oder zum vegetarischen Braten oder eben als Marmelade. Continue reading „Cranberry-Orangen-Marmelade“
Tja, da wollte ich eigentlich eine andere Idee ausprobieren für diesen Blogbeitrag. Und dann kam dieser Blaukrautkopf. 5 Kilo schwer!!! Hilfe dachte ich mir, was mach ich damit? Grundsätzlich freue ich mich, wenn mir jemand Gemüse schenkt. Aber was stell ich mit so viel Blaukraut an???? Dann firl mir ein, das ich schon immer mal eine Suppe ausprobieren wollte. Continue reading „Blaukraut-Suppe“
Yeah! Die ersten Lebkuchen! Wie jedes Jahr freue ich mich wie ein kleines Kind, wenn ich endlich die Weihnachtsbäckerei eröffnen kann. Normalerweise warte ich bis zum ersten Adventswochenende, aber ich mag euch ja die Rezepte rechtzeitig zukommen lassen, bevor ihr startet. Vielleicht ist ja die ein oder andere Inspiration dabei. Continue reading „Maronen-Lebkuchen (vegan)“
Ja, so allmählich denke ich schon an Weihnachten. Naja, ehrlich gesagt schon etwas länger 😀 Ich freue mich auf die Vorweihnachtszeit. Das ist für mich eine wunderschöne Zeit. Ich genieße die Stimmung, die Lichter, liebe es über schöne Weihnachtsmärkte zu schlendern und natürlich freue ich mich wie verrückt aufs backen.
Dieser Cheesecake ist mit Spekulatiusgewürz und einem Schoko Crossie-Boden gemacht. Continue reading „Weihnachts-Cheesecake“
